Miody z dodatkami – naturalna słodycz i intensywny smak owoców

Odkryj kategorię miodów, w których czysty miód rzepakowy łączy się z liofilizowanymi owocami i innymi naturalnymi dodatkami. Efekt? Kremowa konsystencja, żywe kolory i pełnia smaku bez sztucznych aromatów.

Jak powstają nasze miody?

1. Wybór bazy: używamy świeżego miodu rzepakowego – delikatnego w smaku, jasnego i naturalnie szybko krystalizującego. To idealna baza do łączenia z dodatkami, bo nie zagłusza ich aromatu.
2. Kontrolowane kremowanie: miód jest napowietrzany i mieszany w niskiej temperaturze, by uzyskać gładką, smarowną strukturę.
3. Dodatek liofilizatów: wsypujemy liofilizowane owoce (truskawka, malina, czarna porzeczka, borówka itp.) lub inne naturalne składniki (np. kakao, wanilia, cynamon). Liofilizacja zachowuje smak, barwę i aromat świeżych owoców bez dodatku cukru czy konserwantów.
4. Delikatne łączenie: mieszamy na zimno, by nie przegrzać miodu i nie stracić cennych właściwości ani intensywności smaku owoców.
5. Stabilizacja i rozlew: gotowy miód odpoczywa, a następnie trafia do słoików – kremowy, pachnący i gotowy do użycia.

Dlaczego miód rzepakowy?

• Neutralny, łagodny smak – pięknie eksponuje owoce i przyprawy.
• Kremowa krystalizacja – naturalnie gęstnieje, co poprawia smarowność.
• Jasna barwa – podkreśla naturalne kolory liofilizowanych dodatków.

Liofilizowane dodatki – co to znaczy?

Liofilizacja to suszenie mrozem: najpierw owoce są zamrażane, a potem odparowuje się z nich wodę w próżni. Dzięki temu zachowują intensywny smak, aromat i kolor, a także swoją strukturę (drobne chrupiące cząstki). Bez konserwantów, bez dosładzania – tylko skoncentrowana natura.

Smaki i kompozycje

• Owoce jagodowe: jagoda kamczacka, malina, czarna porzeczka – świeże, kwaskowe nuty.
• Cytrusy i egzotyka: pomarańcza, cytryna, – energetyczne akcenty.

Jak używać?

• Na pieczywo, naleśniki, gofry i do owsianki.
• Do smoothie, jogurtu, twarogu – porcja smaku bez dosypywania cukru.
• Jako słodzik do herbaty (po przestudzeniu napoju do ok. 40°C).
• Do wypieków i deserów jako naturalny aromat i barwnik.

Przechowywanie i konsystencja

• Trzymaj w temperaturze pokojowej, z dala od słońca.
• Naturalna krystalizacja to normalny proces – świadczy o autentyczności miodu. W razie potrzeby delikatnie ogrzej słoik w kąpieli wodnej do 40°C, by przywrócić płynność.
• Po otwarciu unikaj wilgoci w słoiku – owoce są liofilizowane i chłoną wodę tak samo jak miód. 

Dla kogo?

Dla osób, które szukają naturalnej słodyczy z wyraźnym, owocowym charakterem – idealne dla dzieci, miłośników zdrowych zamienników słodyczy i wszystkich, którzy cenią krótkie, czytelne składy.

Podsumowanie: Miody z dodatkami na bazie miodu rzepakowego i liofilizowanych owoców to kremowa tekstura, czysta etykieta i intensywny, „prawdziwy” smak owoców – bez kompromisów.